Рецепт оладушек на молоке

Оладьи считаются одним из самых вкусных и незабываемых блюд из детства каждого человека. Они имеют богатую историю и различные вариации исполнения, но наиболее популярным остается рецепт оладушек на молоке. Обязательно порадуйте семью вкусным угощением к завтраку или чаепитию!

Рецепт оладьев на кислом молоке без дрожжей

Рецепт оладьев на кислом молоке без дрожжей

Обязательно попробуйте сделать оладьи по этому рецепту. Тесто на основе кислого молока должно настояться в тепле. Его рекомендуется сдобрить пряностями для получения пикантных вкусовых ощущений. Подойдет корица, мускатный орех или имбирь. Если вы хотите приготовить оладушки на молоке без дрожжей, у нас припасен проверенный рецепт.

Требуемые ингредиенты:

  • 500 грамм кислого молока любой жирности.
  • 600 грамм муки одного или нескольких видов.
  • 3 маленьких яйца.
  • 50 грамм сахара.
  • ½ часть чайной ложки негашеной соды.
  • Щепотка соли.

Как вкусно приготовить оладушки:

  1. Вылить молочный напиток в миску, разбить в него яйца и взбить миксером или венчиком.
  2. Засыпать сахар и соль.
  3. В яично-молочную смесь аккуратно ввести муку и соду.
  4. Дать массе настояться в теплом месте.
  5. Накалить сковородку и жарить оладьи с добавлением масла.

Готовое блюдо можно подавать со всевозможными добавками: сметаной, домашним вареньем или джемом, сгущенкой, сиропом, фруктами и ягодами.

Пышные оладушки на сухих дрожжах

Пышные оладушки на сухих дрожжах

Существует еще один интересный рецепт оладушек на молоке – пышные и вкусные жареные кружочки придутся по вкусу детям и взрослым. Сухие дрожжи придадут тесту необыкновенную пышность, при этом на вкусовых качествах готового угощения они никак не отразятся

Необходимые продукты:

  • 500 грамм теплого молока любой жирности.
  • 500 грамм муки.
  • 2 яйца.
  • 20 грамм сухих дрожжей.
  • 2-3 столовых ложки сахарного песка.
  • Чайная ложка растительного масла.
  • Щепотка соли и ванилина.

Алгоритм приготовления:

  1. Сначала нужно разобраться с опарой. Для этого растворите в теплом молоке сахарный песок и дрожжи, затем вмешайте к ним муку и оставьте опару «расти».
  2. В готовую массу добавьте взбитые яйца, растительное масло, оставшийся сахар, ванилин и соль. Не спеша вымешайте массу и дайте ей настояться еще в течение половины часа.
  3. По истечению отведенного времени тесто для оладий будет полностью готово. Можно приступать к жарке. Обязательно прокалите сковороду и следите за уровнем огня, он должен быть средним, чтобы ничего не подгорело.

Научившись готовить правильную опару, вы гарантированно запишите этот рецепт воздушных и аппетитных оладушек на молоке в свои фавориты!

Оладушки с яблоками на молоке

Оладушки с яблоками на молоке

Оладушки с яблоками на молоке по этой рецептуре отличаются необычным и интересным вкусом. За счет использования фрукта калорийность снижается, а значит ими можно лакомиться, не опасаясь за фигуру!

Необходимые продукты:

  • 250 мл молока.
  • 200 грамм пшеничной муки.
  • 2 яйца.
  • 2 яблока.
  • Чайная ложка соды.
  • 3 столовых ложки сахара.

Ход приготовления:

  1. Хорошо взбейте яйца с молоком, добавьте к смеси сыпучие ингредиенты: соду, сахар и муку.
  2. Яблоки очистите от кожуры и измельчите небольшим кубиком.
  3. Тесто тщательно перемешайте, выпекайте оладьи на разогретой сковороде, обильно смазанной вашим любимым маслом.

Рецепт оладушек с творогом на молоке

Рецепт оладушек на молоке с творогом

Если вы не любите творог в чистом виде, попробуйте добавить его в качестве ингредиента в оладьи. Он сохранит свои полезные свойства, при этом его вкус не будет слишком выразительным в блюде.

Рецепт оладушек с творогом на молоке очень прост и подойдет лаже начинающим кулинарам.

Необходимые продукты:

  • 250 грамм творога любой жирности.
  • 2 яйца.
  • 3 столовых ложки сахарного песка.
  • Половина стакана молока.
  • Стакан пшеничной муки.
  • Чайная ложка разрыхлителя.
  • Ванилин.

Как вкусно приготовить:

  1. Отделите белки от желтков и уберите их в холодильник для остывания. В это время смешайте желтки с сахаром и ванилином.
  2. Добавьте к ним молоко.
  3. Хорошо перемешайте разрыхлитель с мукой, а затем добавьте сыпучую смесь к желткам.
  4. Охлажденные белки взбейте с помощью венчика или миксера, они должны превратиться в воздушную пену. Затем введите их в тесто и перемешайте с остальными компонентами до получения однородной смеси.
  5. Жарьте оладьи на предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Блюдо можно подавать на завтрак или к чаю, для яркости вкуса добавьте к оладьям ягоды или фрукты, сироп, конфитюр или сгущенку.

Диетические овсяные оладушки

Рецепт оладьев — быстро и вкусно за 5 минут

Как приготовить вкусные оладьи на кефире

Простой рецепт пышных оладьев без яиц и дрожжей

Быстрые оладьи

Если гости уже на пороге, а вам даже нечем их угостить, на помощь придут быстрые оладьи. Их можно печь не только на традиционной сковороде, сегодня можно воспользоваться современными приборами – мультиваркой, пароваркой или аэрогрилем. Их применение в разы сокращает время приготовления кулинарного шедевра, это очень спасает хозяйку в экстренных ситуациях.

  • Плита. Жаря оладушки на сковородке, для качественного результата рекомендуется сначала прокалить ее на сильном огне. Затем перед непосредственной выкладкой теста, снижается температурный режим, чтобы оладьи не пригорели и не остались сыроватыми внутри.
  • Мультиварка. Большинство этих кухонных приборов оснащено режимом жарки, но если ваша модель не располагает данной функцией, выбирайте режим выпекания.
  • Аэрогриль. Этот прибор за считанные секунды разогревается до высоких температур, поэтому вкусные и аппетитные оладушки можно выпечь буквально за несколько секунд. Чтобы готовое тесто не прилипало к стенкам прибора, используйте фольгу, смазанную маслом.
  • Пароварка. Если в вашей семье есть те, кому противопоказано жареное, а оладий все равно хочется, воспользуйтесь данным устройством. Необходимо разогреть пароварку до максимальной температуры и использовать фольгу, смазанную маслом, чтобы предупредить прилипание теста. У вас получится вполне правильное и диетическое блюдо.

История русской кухни своими корнями уходит в глубокое прошлое. Неудивительно, что до наших дней сохранилось множество рецептов вкусных оладушек на молоке. Обязательно побалуйте своих родных этим десертом, взяв на вооружение один из представленных рецептов!

Самое популярное:
Свежие новости
Загрузка...
Полезные советы:

4 комментариев на “Рецепт оладушек на молоке

  1. никогда не готовила оладьи, сегодня попробовала состряпать по первому рецепту — ничего так, вкусно получилось

  2. сделала оладьи по рецепту на 5 минут, это действительно быстрый способ приготовить вкусное лакомство

  3. сделала вчера оладьи в мультиварке — получились чоень вкусные и диетические. всем понравились

  4. по-моему, рецепт оладушек на молоке немного сложнее чем на кефире, да и по вкусу они уступают

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.